ميني تارت بالفواكه:
السلام عليكم اليوم سوف نحضر اشهى ورقه فهذه الوصفه شهيه جدا واقتصاديه لا تحتوي على كثيره كل هذا فانها شهيه جدا وتحضر في دقائق معدوده يمكنك تقديمها لضيوفك بكل ثقه او بامكانك تحضير لاطفالك كواجبه في الفطور في الكوتي ما هي رائعه جدا .
ميني تارت بالفواكه:
المقادير :
2 كوب من الدقيق الأبيض
120 غ زبده
صفار بيضة
كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الفانيليا
كريم باتسير
فواكه حسب الرغبة للزينة
طريقة التحضير:
توضع الزبدة في عجانة كهربائية وتخفق .مع السكر لمدة دقيقتين حتى تصبح مرهمية .يضاف الطحين مع استمرار الخفق. حتى انتهاء الكمية ثم يضاف صفار البيض والفانيلا ،عند تماسك العجينة تسحب وتوضع في. كيس نايلون وتترك في البراد لمدة ربع ساعة.
تخرج العجينة وتقطع لقطع صغيرة حسب .حجم قالب التارت ثم تمد بالأيدي أو بمدلك العجين ثم توضع في صينية التارت.
يوضع فوق التارت قطعة من ورق الزبدة. ويوضع عليها أحد انواع البقوليات حمص – ذرة – فاصولياء وهذا لمنع انتفاخ العجينة أثناء الشوي.
يوضع التارت في فرن محمى مسبقاً. على درجة حرارة 250 لمدة ربع ساعة او لحين الحصول على اللون. الأشقر ثم تسحب وتبرد وتنزع من القوالب. تحشى قطع التارت بكريم باتسير وتزين بقطع الفواكه حسب الرغبة وتقدم.
كريم باتسير:
المقادير:
4 بيضات
4 ملاعق سكر
ملعقة فانيليا صغيرة
4 ملعقة نشاء
لتر حليب
الطريقة
يسخن الحليب على نار خفيفة
يمزج النشاء مع نصف كوب حليب بارد. ويخفق مع البيض والفانيليا
عند غليان الحليب يضاف خليط البيض. والنشاء مع التحريك بشكل سريع ثم
يسحب ويترك جانبا حتى يبرد .بعد ذلك يوضع في البراد لحين الاستعمال والتزيين ب الوز المحمر و حبات الكرز.
بيسكوي مقرمش بطريقة ساهلة :
المكونات.
كأس الا ربع كوب زبدة دايبة
كأس زيت
بيضة
5 ملاعق كبار من الماء
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
4 كيسان دقيق .
طريقة التحضير:
نخلط كل المكونات السائلة ثم نضيف .الخميرة والدقيق بالتدريج حتى نجمع العجين وتكون رطبة .
نبسطها بالمدلك السمك يكون متوسط. ثم نقطعها أشرطة طويلة ونذهن باصفر البيض ثم نرش الجنجلان وندخلها الفرن تتحكر من تحت ثم من الوجه.
خاتمة:
اتمنى ان تنال اجابكم هذه الوصفات التي قدمتها .لكم بكل حب فهي ناجحه مئه بالمئه انت ما عليك الا تتبع الخطوات وطريقه التحضير او مشاهده فيديو. يوضح لكي اكثر ولكن انا اقول ان هذه التدوينه كافيه بان تقومي بتحضيرها. بنفسك بدون مشاهده اي فيديو على الانترنت وهذا يبقى عليك وفي. النهايه ساقول لك بالصحه و الراحه وشهيه طيبه.