كرواصة:
السلام عليكم اليوم سوف نحضر وصفه رائعه, اتمنى انك تجاربها في بيتك, او في مطبخك ,وانا متاكده انها سوف تنال اعجابك واعجاب اسرتك, وباخصوص اطفالك, يمكنهم ان يتناولها في الافطار او مع كاس من الشاي, او قهوه, ويمكن لاطفالك اخذها للمدرسه.بتي
بتي بان أو كرواصة بالشكلاط:
مقادير
500غ دقيق فورص =4 كيسان عنبة
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
6 المعلقات كبار سكر
3 معلقات كبار زبدة ذائبة
بيضة
قليل من الفاني
ملح
ماء دافئ للخلط
للتوريق
115غ زبدة
للحشو
شكلاط
طريقة تحضير :
في إناء نضع الدقيق، نضيف بيضة، الخميرة المعجونة، الملح، السكر و الزبدة بحرارة المطبخ.
نخلط العناصر جيدا.
نضيف الماء بالتدريج و نجمع العجين.
ندلك العجين جيدا حتى يصبح لا تلتصق باليدين.
نضع العجينة في بلاستيك غذائي و نتركها ترتاح 40 دقيق.
نضع الزبدة الباردة وسط ورق الزبدة و نسرحها على شكل مستطيل ثم ندخلها للثلاجة.
نرش الدقيق ثم نسرح العجين على شكل طولي.
نضع الزبدة في الوسط ثم نلف طرفي العجين و نغلق الأطراف لكي لا تخرج الزبدة.
نسرح العجينة على شكل طولي مع رش الدقيق في كل مرة لتسهيل العملية.
نقوم بعمل الدورة الأولى و ذلك بلف العجين على 4مع إزالة الدقيق الزائد ثم نسرحها. مرة ثانيةو الثالثة.
تم نغطيها باستعمال. بلاستيك غذائي ثم ندخلها للثلاجة لترتاحة مدة 30 دقائق.
نخرجها من الثلاجة، نرش الدقيق و نسرح العجينة .
نضع الشوكولاتة الخاصة بكرواصة ثم نقطع العجين على شكل مستطيلات .
نضع الشوكولاتة في طرف العجين ثم نلف اللفة الأولى .
نضع قطعة أخرى من الشوكولاتة في طرف اللفة الأولى ثم نلف مرة ثانية مع تثبيت. الأطراف قليلا.
حلوى بالكاوكاو :
المقادير:
200غ الزبدة
185غ سكر الصقيل = 2 كؤوس العنبة
كأس الزيت
3 بيضات + 1 صفار بيض
2 خميرة الحلوى
رشة ملح
أروم بنكهة كابوشينو
الدقيق حسب الخليط تقريبا كيلوا 1
التزيين :
بياض البيض
كاوكاو محمر ومهرمش رقيق بقشرته
المربى السائلة.
الطريقة التحضير :
نضع في قصعة جميع المكونات ونخلطهم مع بعض ثم نضيف الخميرة والدقيق العجين يكون رطب نکور کویرات بحجم المشمشة ونضعها في بياض البيض.
ونفندها في كاوكاو مهرمش رقيق ونضعها في طاوة ونضع حفرة صغيرة في الوسط في تلك الحفرة نضع قليل من المربی ندخلها للفرن على نار مهيلة.
خاتمه:
اتمنى ان هذه الوصفات تنال اعجابك يا سيدتي واتمنى ان تنجح هذه الوصفات معك ما عليك الا تتبع المقادير وطريقه التحضير فهي سهله جدا وسريعه التحضير وانا متاكده 100% عندما تجربيها سوف تصبحي مدمنه عليها وعلى تحضيرها وبصحتك وراحتك و شكرا على قراءه هذه المقاله.