دونات محشية :
المقادير:
ثلاث ارباع كوب حليب دافىء
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
3 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
4 أكواب دقيق منخول
رشة ملح
اصبع زبدة ( 100 غرام )
طريقة التحضير:
نخلط الحليب والسكر والخميرة ونغطيهم 10 دقائق حوى يذوبو.ثم نضيف البيض والفانيليا والدقيق والملح ونعجن. وآخر شي نقطع اصبع الزبدة مربعات ونضيفها لهم ونعجنها كويس ونتركها تتخمر ساعتين.ثم نفردها فرد وسط ونقطعها دوائر.
ونحطهم في صينية فيها ورق زبدة او قصدير ونتركهم ينتفخو ساعة او على الاقل نص ساعة.ثم نقليهم في زيت غزير وبعد ما يبردو نغمسهم في سكر مطحون شوي ونقص فتحه بالسكين ونحشيهم نوتيلا او حسب الرغبة وبألف عافية .
كيكة بالليمون:
المقادير :
4 بيض
1 كوب ماء
1 كوب زيت
4 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2 ونصف كوب طحين
كوب سكر
ملعقه كبيرة باكينج باودر
1/2 كوب عصير ليمون
ملعقة كبيرة برش قشر الليمون
طريقة التحضير :
يخفق البيض بالخلاط جيدأ مع إضافة الفانيلا، يضاف السكر ويستمر الخفق جيدة
يضاف الماء ويخفق ثم حليب البودرة ويتابع عملية الخفق، يضاف.كوب الزيت ويخفق مع الخليط.ينخل الطحين مع البيكنج باودر ويضاف للخليط مع الخفق المتواصل .
يضاف عصير الليمون وبرش الليمون مع متابعة الخفق.يسخن الفرن على درجة حرارة 180، يدهن قالب الكيك بالزبدة ويرش بالطحين ثم يسكب الخليط في القالب.
يدخل قالب الكيك الفرن على درجة حرارة 180
وتترك لمدة 40 دقيقة أو حتى درجة الاستواء
ثم يقدم الكيك بالصحة والعافية.
كعكة الشوكلاتة الرائعة:
المقادير :
1 بيضة
1 كوب دقيق
نصف كوب من الكاكاو
1 كوب سكر
1 باكيت فانيلا
1 باكيت بيكنج باودر
5 ملاعق كبيرة زيت
كوب شاي من الحليب
نصف كوب ماء دافيء
للصلصة
100 غرام كريمة
نصف علبة شوكولاتة بالحليب وداكن
طريقة التحضير:
نخفق البيض والسكر جيدا حتى يصبح كريمي
يضاف الزيت والحليب ويخلط مرة أخرى.
ننخل الطحين والبيكنج باودر الكاكاو واخلطيهم بالمضرب اليدوي.
نضيف نصف كوب من الماء ونخلطه للمرة الأخيرة.
نسكب الخليط في قالب 20 سم مدهون بالزبدة ونتركه يخبز في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة.
لنعد الصلصة أثناء خبز الكيك ، لنأخذ الكريمة ونضعها القدر ونسخنها.
عندما يغلي ، نزيلها من الموقد ونضيف الشوكولاتة ونخلط حتى نحصل على قوام ناعم.عندما تخبز الكعكة وتصل لدرجة حرارة الغرفة، دعنا نسكب الصلصة التي أعددناها ثم نقطع الكيكة ونقدمها.