مريقة بالدجاج :
السلام عليكم سيدتي سوف اقدم لكم وصفه جميله جدا ورائعه وبمكونات بسيطه يمكنك تحضيرهم في يومك الاولى للغذاء والوصفه الثانيه للكوتي لكي تظهر اسرتك اتوبيس مهارتك في الطبخ الله عليك الا القراءه والتتبع بالخطوات وشهيه طيبه.
المكونات :
ثلاث بصلات
أربع فصوص ثوم
1.5 كلغرام دجاج
ملعقة كبيرة مملوءة بالقزبرة والمعدنوس
ربع كاس زيت
ربع ليمون حامض مصبر
ملح، فلفل أسود، ملعقة صغيرة زنجبيل ونصف ملعقة صغيرة خرقوم بلدي
100غرام زيتون أحمر
طريقة التحضير:
يغسل الدجاج جيدا بالملح الحامض، ويستقطر جيدا
في طنجرة ظغط يبشر البصل و الثوم نضيف الملح، الزيت ثم الدجاج ويقلي علي كل الجوانب لمدة عشر دقائق نضيف البهارات والماء ما بين كأس وكأسين كبار ثم نقفل الطنجرة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الدجاج، ثم يوضع الدجاج بصينية الفرن يدهن بالزبدة ويحمر بالفرن نترك المرق فوق النار ليعقد نضيف القزبرة، والمعدنوس، الزيتون الأحمر ثم الحامض المصبر. الى ان نحصل على مرق خاثر تقلي البطاطا ونقدم الدجاج المحمرساخن في الطبق مع المرق ويزين بالفريت الساخن.
كيكة بالقهوة و الكاكاو :
3 بيضات
كاس سكر
كاس زيت
كاس الحليب
معلقة كبيرة القهوة نيسكافي مع كاس ماء مغلي
3کیسان و نصف الدقيق
2خمارات حمراء ( بيكنج باودر)
معلقة كبيرة بودرة الكاكاو
شوية الكركاع (الجوز) مهرمش اختياري او ممكن تعويضه باللوز او
كاوكاو لي متوفر
العبار بكاس العنبة
سیرو لسقي الكيك:
كأس الماء
معلقة كبيرة سكر
معلقة صغيرة نيسكافي
نديروه حتى اغلى ونطفيو عليه
طريقة التحضير :
كنخلطو البيض والسكر وزيت والحليب مزيان فالطراب ونزيدو كاس نیسکافي لي خلطنا سخون مع التحريك المستمر نصبوه فالاناء نزيدو الدقيق مغربل مع الخميرة شوية بشوية حتى تكملو نزيدو الكركاع مهرمش ونصبوه فالمول مدهون بالزبدة و مرشوش بالكركاع مهرمش کنسخنو الفران على درجة 150 درجة نديرو المول ونطفي العافية من
الفوق حتى طلع مزيان 35 دقيقة حسب الفران عاد نشعلو الفوق حتى تحمر.
نصبو عليها سيرو وهيا سخونة ونزوقها حسب الرغبة هادي مزينة بالشكلاط و كراميل و الكركاع مهرمش وبالصحة و الراحة.
خاتمه
اتمنى ان هذه الوصفات تنال اعجابك يا سيدتي فانا قد قدمتها لكي بكل حب وتقدير فكل ما عليك ان تقراها جيدا وتكون لك رغبه بالتحضير وانا اعدك انك لن تندمي عليها سوف تعتدين بطبخها في كل اسبوع او اليوم لماذا لا اشكرك على القراءه واتمنى ان تنال اعجابك يا سيدتي.