موس الشكولا ولا أروع :

المقادير:

-200 غرام شوكولاتة داكنة (أولئك الذين لا يحبون المر يمكنهم أيضا استخدام نصف شوكولاتة الحليب)

200 مل کريم سائل 

كوب من الحليب

صفار بيضة

 طريقة التحضير :

أولا ، سخني الحليب ، حتى تتشكل رغوة

ضعي صفار البيض في وعاء وأضفي إليه الحليب الساخن ببطء واخلطي باستمرار دون توقف حتى تمتزج المكونات.

 بعد خفق الاثنين جيدا نضيف الشوكولاتة. عليها ونخلط جيدا حتى تذوب.

نخفق الكريمة حتى تتكثف، ثم نضيف لها خليط الشكولا ببطء بعد ان يبرد ونقلب برفق،

لما تمتزج نضعها في أكواب، وندخلها للثلاجة اقل شيء 4 ساعات. عند التقديم نزين بالمكسرات ويبقى التزيين اختياري.

كيكة التفاح الشهية :

 المقادير 

-2 بيضات كبار 

-120 زبدة مدوبة 

-120g سكر 

-150g فرينه طحين 

-2  ديال سكر فاني

1 خمارة الحلوة

-نصف كاس صغير حليب 100ml

2 تفاحات مقطعين شرائح رقيقة أنا عملت تفاحة ونصف فقط

 effilée لوز شرائح

3 معالق كبار مربي المشمش لدهن الكيكة

الطريقة التحضير :

نضرب البيض و السكر ولافاني حتى يولي. الخليط ابيض نزيدو الزبدة و نضربو و نزيد الخميرة مع فرينه و نخلط نقصو من السرعة. باش الفرينة ماطيرش ف لهوى أو نستعمل الخلاط اليدوي من. بعد نزيد لحليب هو أخر حاجة.نعمل الخليط ف مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالفرينة. 

الوصفات الاضافية

ناخد شرائح التفاح نستفوعلة وجه الخليط ونرش اللوز effilé ندخلها طيب واحد 30 دقيقة حتى نشوفها تحمرات مزيان نخرجها نقلبها ف طبسيل وندهنهة ب كونفتيروهي سخونة كاتجي رائعة و بالصحة والراحة. 

فضلا وليس امرا متابعة لقناتي جديدة.

مسمن مورق:

300غ دقيق الابيض ای الفورص  على حسب الخليط 

100غ دقيق القمح الصلب ای الفينو

ملح 

1 خمارة ديال الحلوة 

معلقة زيت كبيرة

 ماء دافئ للعجين

 للتوراق

زيت 

سميدة رقيقة او دقيق الفينو اي القمح  مع معلقة كبيرة ديال نشا مخلطة 

 طريقة تحضير مسمن مورق:

في قصعة نصوبو جميع المواد انعجنو العجينة ديالنا و ندلكوها مزيان ، و نخليوها ترتاح واحد 10 دقائق.عاد.عاد ندهنو بالزيت يدينا او نديرو كويرات صغار عاد نطلقوا الكورة بالزيت و نبداو في التوراق بأول كوير.ة وجدنا نسرحو مزيان الكويرة ديالنا حتى تولي تقريبا شفافة بالزيت انرشو.

السميدة الرقيقة او طحين الفينو  مع معلقة النشا كبيرة  مخلطة معها.

ونبداو نطويو في المسمنة ديالنا على اربعة او نخليهم يرتاحو.

 عاد نكرصهم شوية او نطبخوهم في مقلة تقيلة ديال وجدة.

و نرشو المقلة بشوية ديال الزيت غي رشة خفيفة.

اوبصحة.